Konu: beslenme konusunda halk

Eski zamanlardan beri insanlar beslenmenin sağlık için büyük önemini anlamışlardır. Antik Hipokrat, Celsus, Galen ve diğerleri düşünürleri, çeşitli gıda türlerinin iyileştirici özelliklerine ve rasyonel tüketimine yönelik tüm tedavileri adadılar. Doğu'nun seçkin bir bilim adamı olan Abu Ali Ibn Sina (Avicenna), yiyecekleri sağlık, güç, canlılık kaynağı olarak gördü. II Mechnikov insanların erken yaş ve bağlantılı olarak öldüğüne inanıyordu [...]

Akılcı beslenme, vücudun fizyolojik ihtiyaçlarını dikkate alarak, tüm besin maddelerinde ve enerjide memnuniyet sağlar.

Besin maddelerinin her biri, insan vücudunda spesifik işlevlerini yerine getirir ve neredeyse tüm hücresel elementlerin ve enzimatik sistemlerin bir parçasıdır.

Bitkilerin diyet lifi, balast (yararsız) maddeler olarak sınıflandırılırdı.

Vitaminlerin insan vücudundaki biyolojik etkisi, bu maddelerin metabolik süreçlere aktif katılımıdır.

Minerallerin enerji değeri yoktur, ancak vücudun yaşamı için gereklidir.

İnsan vücudundaki su birçok önemli işlevi yerine getirir. Katılımı ile metabolik süreçler gerçekleşir, kan, lenf, doku sıvısının ayrılmaz bir parçasıdır.Yetişkinlerde, su vücudun yaklaşık% 65'ini, yenidoğanlarda oluşturur -% 80. Kandaki suyun çoğu% 92, kaslar -% 70, iç organlar -% 76-86'dır. Ondan daha az [...]

Spor yüklerine büyük bir enerji harcaması, hipoksi (oksijen açlığı), önemli nöropsikik stres eşlik eder, bu da artan enerji ihtiyacına ve vücuttaki belirli besin maddelerine yol açar. Dengeli bir diyet yorgunluğu önler, dayanıklılığı artırır, vücuttaki iyileşme süreçlerini hızlandırır ve önemli fiziksel efordan sonra çeşitli işlevlerini normalleştirir. Sporcuların enerji tüketimi sadece spora değil, aynı zamanda [...]

Emziren annelerin doğası ve diyeti büyük ölçüde çocukların sağlık durumuna göre belirlenir.