tatlılar ve helva üretimi

Şeker üretimi. (Pasta Kılavuzu)

Pazar Aralık 11 2016 15: 49
form ve dekorasyon çeşitli ve farklı kitlelerin yapılan şeker bazlı denilen özellik makaleleri tatlılar.

şeker oluşturulması. (CG)

Pazar Aralık 11 2016 12: 58
çeşitli şekillerde üretilen şeker kütlesi kalıp çikolata özelliklerine bağlı.

pelet üretimi. (CG)

Salı Aralık 06 2016 10: 00
Özellikleri Bean jöle fasulye şeker küçük boyutlu, parlak pürüzsüz bir yüzeye sahip yuvarlak şekildir.

helva üretimi. (CG)

Pazartesi, Aralık 05 2016 12: 31
Özellik helva helva krem ​​rengi bir kavrulmuş rendelenmiş fıstık, susam ya da ayçiçeği tohumu ağırlıkla bir köpük madde ile çırpılmış karamel kütlesi, yoğurma yapılır homojen, lifli bir kütledir.

Helva ve ff üretimi.

Pazar, Haziran 05 2016 07: 33
n ayçiçeği; helva karamel eşit dövülerek kavrulmuş susam çekirdekleri, fıstık, fındık veya tohum, I kütlesi dağıtılan kitle çaldı. Helva lifli bir yapıya sahiptir. Nedeniyle yaygınlaşan on.A yüksek besin değeri ve iyi tat.

üretim iris

Pazar, Haziran 05 2016 05: 44
İris tatlandırıcılar ilavesiyle şeker, melas ve yağ ile, tam yağlı süt kaynatılarak üretilen sütlü, bir şeklidir. iris tutarlılık ve doku derecesi ve kaynama yöntemine bağlı olarak, çok çeşitlidir.

Sırlı şekerler.

Pazar, Haziran 05 2016 04: 36
gövdeleri kurutma ve nemden çikolata korumak ve iyi tat ve görünüm kaplı şeker kabuk kaplama vermek.

şeker şekillendirme kolordu.

Cumartesi Haziran 04 2016 14: 30
şeker kolordu oluşturan beş ana yolu vardır:

şeker İmalat

Cuma, Mayıs 13 2016 06: 57
Tatlılar, şeker bazlı ve kompozisyon, görünüm ve tat çeşitli ile karakterize üretilen şekerleme çeşitli bir ürün yelpazesine grubudur. Şeker Kalori 3800 5970 gelen kcal arasında değişir. şekerleme toplam üretimi içinde şeker özgül ağırlığı 12-15% 'dir.
Bu hatlar tercihen somunun temelinde, yağlı pralin kütlesinden imal çikolata ve gofret üretimi için tasarlanmıştır. satırda hazırlama işlemleri, (sırasıyla kıtıkları ya da daire veya dikdörtgen kesitli bantlar şeklinde) kalıp boşlukları ya da kabuklar gofret kapalı presleme, pralin şeker kütlesi gerçekleştirilmektedir

helva üretimi

Çarşamba, Kasım 11 2015 12: 11
Helva - yağlı tohumlar ve karamel kütlesi rendelenmiş kavrulmuş çekirdekler yapılan katmanlı fiber yapısının bir konfeksiyon, üfleme ajanı çaldı. Helva - oryantal incelik, uzun ülkemizde imal edilmiştir.
çok tabakalı lapası şeker üretiminde mevcut usul işleminin sürekliliği, vystoyki tabakaları ve muhafazaları şeker için envanter büyük miktarlarda ihtiyaç atık önemli miktarda olan en önemlisi olan bazı önemli dezavantajlara sahiptir

süt şeker, şekerleme, ve diğerleri üretimi.

Çarşamba, Kasım 11 2015 10: 13
Süt çikolata süt veya ürünlerinin önemli miktarda eklenmesi ile yapılır - iris çeşitleri yoğunlaştırılmış süt tozu, krema, vb süt şeker için vardır ..
Literatür Radel lis saat 3 LB, cı K o "tatlı ve helva Üretimi". Sergeev ve E.A. Biryukova, bundan rasyonel üretim akış ve dökme şekerler ruj, Proceedings VKNII, 1946. 3. Sergeeva, L. B. Sosnovsky bilim direktörü zorunda ...

Pellet üretimi

Çarşamba, Kasım 11 2015 08: 57
Damlalar - Şeker farklı renklerde, farklı çekici bir görünüm boyalı, parlak cilalı yüzeyi ile, yuvarlanır. hap geliştirilmesi, tüm şekerleme 3-4% nispeten küçük ve var.

Kaplama çikolatalar

Çarşamba, Kasım 11 2015 07: 49
Şekerler, uygun bir görünüm veren ve dış atmosferik etkilere maruz kalmadan onları korumak, hem de iyileştirmek için için onların tat nitelikleri şeker kabuk çeşitli sırı kaplı.
hazırlanması çikolata şekerleme kütlesinin birinci tabaka yağ kumaş veya plastik yüzey üzerine tatbik edilir sandviç zaman bulaşması. üçüncü tabaka - sağlam bir temel oluşturmak için yeterli bir kısa vystoyki sonra birinci katmanın şeker kütlesinin ikinci bir katman ve ikinci vystoyki sonra uygulanır.

Likör yapıların üretimi

Çarşamba, Kasım 11 2015 05: 41
konut likör kabuk çözümünü içeren sıvı doymuş şeker şurubu içinde bulunan şeker, genellikle biraz alkol ve diğer katkı maddeleri ise kristalize.

döküm döküm şeker kabukları

Salı Kasım 10 2015 18: 22
kalıplama fondan döküm ruj çok yaygın bir yöntem olup, nişasta hücrelerinde damgalanır.
Gazbeton karamel kütlesi köpük yapısı, yani ,. küçük düzgün yayılı hava kabarcıkları İçeren vardır. Bu kitleler çırpılmış binalar sırlı şeker yemek için ağırlıklı olarak kullanılırlar.

Bu sitede ara

En Popüler

Önerilen malzemeler

<Ins>