hammadde seçimi: Süt ve süt

Çarşamba, Haziran 29 2016 06: 12
Robert Earley, yenidoğan memelileri beslemek için başlar ana ürün olarak Harper Adams University College, süt vücutta, gelişimi ve büyüme doku ve kemiklerin gelişimini etkileyen yağ, protein, karbonhidrat, vitamin ve minerallerin önemli bir kaynağıdır.

yenilik Yönetimi

Salı, Mart 15 2016 10: 34
inovasyon sürecinin temel aşamalarını kavrar ve geliştirilmesi için inovasyonun önemini takdir ve tespit: yenilikler ve bu modül okuduktan sonra yeni teknoloji öğrenme amaçlarının yönetimi, mümkün olacaktır. rutin yenilikçi organizasyonları ayırt edebilir ve yenilikçi şirketlerin özelliklerini tanımlamak için. Göre yenilik ve teknolojinin geliştirilmesinde kullanılan proje yönetimine dayalı bir yaklaşım, takdir etmek ...

analiz Özel yöntemler. 1 uygulaması.

Cumartesi Kasım 07 2015 17: 46
Orada gıda analizlerinde birçok yayınlar vardır ve bunlardan bazı şekerleme işinde istihdam edilebilir yöntemlerin ayrıntıları verilmiştir. çikolata ve şekerleme ürünleri Bütün üreticiler gibi Uluslararası Kakao Ofisi ve Çikolata (IOCC), 172, Avenue de Cortenbergh, 1040 Bruxelles, gibi kuruluşlar aşina olmalı ...

kalite kontrolü

Cuma Kasım 06 2015 13: 23
Yıllardır kalite kontrol genel prensipleri aynıdır, şimdi yerine terim "kontrol" kalmasına rağmen sık sık "güvenlik" kavramını kullanılır.

Gıda mikrobiyolojisi

Perşembe, Ekim 15 2015 11: 55
Gıda PRODUKTOVOhlazhdennoe et Mikrobiyoloji. Mikroflora yüzey kesintileri ve t stok öğeleri ve ekipman, giyim ve işçilerin eline, hava ve su damlacıklarının toz çökmesi, kir bağırsak içeriği ile birincil temas kesim ve işleme sırasında orada oluşturulur. D.

Gıda güvenliği yönetim sistemi.

Cumartesi Şubat 09 2013 18: 27
güvenlik yönetim sistemi pitaniya.1.1 trebovaniya.Organizatsiya Genel gerekirse, uygulamak ve gıda güvenliği yönetim çalışabilen üretken sistemi korumak ve, belgeyi kurmak güvenliği yönetim sisteminin kapsamını tanımlamak gerekir bu Uluslararası standarta.Organizatsiya gereklerine uygun olarak güncellemek zorundadır yiyecek. Uygulamalar ürün veya belirtmelidir ...
onları okudu yan yemekler ve soslar bakteriyel kontaminasyon, Tablo sunulmuştur edilir. 56 ve 57. Ürün Bu tür restoran ve fabrika mutfakları üretilmektedir.

Büyüme ve mikroorganizmaların üreme

Pazar, Eylül 11 2011 15: 10
hücredeki karmaşık metabolik süreçler, büyüme ve üreme mikroorganizmov.Termin "büyüme" fenomeni kaydedilen tek tek aralıklarla birim hacim başına hayvan sayısı kendi ağırlığı bölünmesiyle belirlenebilir hücre materiala.Intensivnost mikrobik büyüme sentezi mikrobiyal hücre kütlesindeki artış anlamına gelir edilir zaman. Tek tek hücre büyümesi ortalama mikropların razmnozheniem.Pod üreme sona ...

Mikroorganizmaların metabolizması

Pazar, Eylül 11 2011 15: 04
(. Yunan metabole den - Değişim, dönüşüm) MIKROORGANIZMOVPod metabolizmasındaki ÖZELLİKLER metabolizması biyokimyasal reaksiyonlar ve enerji elde etmek ve organik veschestv.Termin "metabolizma" sentezi için kullanımını ilerletmek için mikrobiyal hücrede meydana gelen maddelerin dönüşümleri bütünlüğünü anlamak için entegre iki ilgili, ancak karşıt süreçler - anabolizma ve katabolizma. Onlar tüm canlılar için ortak olan ...

bakteri ve mavi-yeşil alg

Pazar, Eylül 11 2011 14: 42
Mikroorganizmaların sistematiği. Nedeniyle bakteri ve mavi-yeşil alg (tsiaiobakterii) hücreleri ve bitkiler ve mavi-yeşil alg yapısındaki benzerlikler fotosentez yeteneğine sahip olduğu gerçeğini Wildlife İÇİNDE BAKTERİ YERİ, geleneksel olarak botanik nesneler ve atfedilen yaşayan organizmaların bu üç grup, bu nedenle iddia bakteriler gibi, vardır ...
SÜT ÜRETİM ÜRÜNLERİNDE ÜRETİM VE ÖZEL TEKNOLOJİK SÜREÇLER İÇİN ÜRETİM VE ÖZEL TEKNOLOJİK SÜREÇLER. 1 süt işleme ürünleri üretimi için genel şartlar. Süt işleme ürünlerinin üretimi için gereklilikler, Rusya Federasyonu topraklarında süt işleme ürünlerinin üretimi ve / veya satışı ile uğraşan tüzel kişiler ve bireyler için geçerlidir. 2. ...
RAW SÜT ÜRÜNLERİ İÇİN GEREKSİNİMLER, YÜZEY HAZIRLANMASI ÜRÜNLERİ Ham süt ve ham 1'in güvenliği için aranan şartlar. Tarımsal hayvanlardan süt elde etme koşulları, çiğ süt ve çiğ krema, endüstriyel olmayan süt ürünlerinin taşınması, satışı ve imha edilmesi, Rusya Federasyonu'nun veterinerlik tıbbı mevzuatıyla uyumlu olmalıdır. 2. Çiğ süt alınmalıdır ...

Belgeler çevre izinleri kayıt için gerekli

Perşembe, Eylül 01 2011 06: 51
Atık bertarafı için izin almak işletmeden alınan açıklama belgeleri ...

Başkanı Devlet Sıhhi

Çarşamba Ağustos 31 2011 09: 06

gossanepidemstantsii için kontrol listesi

Çarşamba Ağustos 31 2011 08: 59
belgeler iş (üretim) 1 nesnenin başında sonuçlandırılması için derzhsanepidstantsiyu sunulacak. özel girişimci veya işletme sahibinin uygulama. 2. faaliyetlerin listesini içeren bir ticari kuruluş ya da kurumsal tüzüğünün devlet kaydı (yeniden kayıt) belgesi. 3. tesislerinde (daire kiralama, satış ve satın alma) kullanma hakkını belge. ...

kalite kontrolü

Perşembe Haziran 02 2011 17: 38
DJ. Gül, Campden ve mevcut uçucu ekonomiye altında faaliyetlerini geliştirmek için çeşitli bağlantılar predpriyatiya.Dlya bu hedeflere ulaşmak nasıl işlemesi gerektiği konusunda net hedefler koymalıdır isteyen Chorleywood Gıda Araştırma Derneği Enterprises, o (izleme) etkinliğini izlemeye yönelik mekanizmalar sağlamak için gerekli olan, yanı sıra gerekli yerlerde güçlendirmek için değişikliklerin uygulanması için prosedür olarak. Sistem ...
masa ya da diğer düz yüzeylerde taşınan ürünün hazırlanması veya ambalaj kullanılan adımların birçoğu.

Verimlilik ve yerleşik kontroller

Perşembe, Aralık 30 2010 17: 29
İzleme süreci kontrol görevi için ölçüm cihazları - sabit üretim parametrelerini korumak. Bu açık olduğunu periyodik örnekleme istatistiksel değerlendirme oldukça zaman alıcı, sıkıcı ve sürecin tam bir resmini vermez bile. Şu anda, sürekli izleme ve en sık denetim ve ürün parametreleri için kullanılabilir sensörler bulunmaktadır ...

HACCP - HACCP

Pazartesi, Aralık 27 2010 20: 08
HACCP Ayrıca HACCP {HACCP soğutulmuş ve dondurulmuş gıdaların üretimi için tesis tasarımının hijyenik yönleri hakkında bilgi almak için - anlamıyla, "HACCP"), 1959 ortaya çıktığında GOVARD Bauma (Howard Vaitape) arasında Amerikan şirketi Pillsbury (Pillsbury şirketi) ile çalışmaya başladı ...

HACCP - ürün güvenliğini yönetme

Pazartesi, Aralık 27 2010 18: 54
ICI paketi üzerinde belirtilen süre içinde tüketim için kendilerine sunulan ürün güvenliğini sağlamak için tüm makul tedbirleri almaya ahlaki sorumluluğu vardır her iyi üretici, ürün güvenliğini yönetin. yanıltıcı bilgi vermek etmemek için Şirket ayrıca ürünlerin ve doğru etiketleme Döşeme için adımlar atmalıdır. ...

Bu sitede ara

En Popüler

Önerilen malzemeler

<Ins>