işleme talimatı

Bakü kurabe üretiminde teknolojik talimat

Perşembe Haziran 16 2016 17: 06
Bakü kurabye - .. vb papatya, sopa, onların fırça, yüzey papatyalar kayısı veya elma jöle ile süslüdür şeklinde pasta ürünü.
Pastila ürünleri çırpılmış hatmi çeşitli içerir bir grup bu grubun ürünlerin genel tanımını imalat pastila ürünler agar-şeker-şeker pekmezi şurubu ile çırpılmış yumurta kitleleri karıştırma ve bir asit eklenerek, ardından yumurta proteini veya diğer gıda köpüren maddeler kullanılarak şeker ile meyve ve meyve püresi aşağı vurma hazırlanan , aromatikler, tatlandırıcılar, renklendiriciler veya uygulanmadan. ...
Meyve jöle üç katmanın üretimi teknolojik talimat
Üretim aşağıdaki aşamalardan oluşmaktadır: (şişme ve ağar yıkanması, asma kilit dahil) hammadde hazırlanması;
Meyve jöle tava pektin üretimi teknolojik talimat.
Jöleli marmelat kalay kabiliyetini studneobrazuyuschey bağlı agar agaroid yerine agaroid tolerans üretmek için (2,7 3,5 gelen ağırlığı. H. katılar yerine 1 kilo agaroid. H. Agar kuru madde).
grup meyve jöle bu grubun ürünlerin meyve jöle genel tanım üretimi sulu çözelti kaynar pişirilmiş, hamur işleri içeren agar agaroid veya şeker ve meyve ve meyve püresi, meyve suları, asitler, sarf malzemeleri, aromatik ve boya ilavesi ile pekmez (veya değil) ile pektin maddeler veya çaldı (pastila) kütle tanıtımıyla, herhangi yapmadan ...
elma ve meyve ve meyve marmelatı rezervuar ürünler üretimi teknolojik talimat aşağıdaki aşamalardan oluşmaktadır: hammadde hazırlanması; Reçete bir karışımının hazırlanması; marmelat kütlesi pişirme; tepsilere ağırlığı dökülmesi; tepsilere studneobrazovanie vystoyka ve marmelat; etiketleme ve ambalajlama. İstenilen harmanlanmış üretmek için seçilmiş bir fabrikada kullanılabilir farklı partilerin, gelen hammadde Elma püresi hazırlanması ...
Bu grup kendi giriş yapmadan diğer meyve ve meyve püresi, sarf malzemeleri, pekmez, asit, lezzet, renk, studneobrazuyuschih maddelerin ilavesi ile şeker elma ya da kuru erik püresi kaynar ve yapılan ürünleri içeren bu gruptaki ürünlerin meyve ve meyve marmelatı genel tanım üretimi sitratlar, tartratlar, fosfatlar, laktatlar, ve potasyum ya da sodyum ve diğer yenebilir tuzlar, ...

helva üretimi konusunda teknolojik talimat

Cumartesi, Nisan 07 2012 18: 34
gruppyHalva verilen ürünün helva genel tanımı üretimi teknolojik talimat homojen hamuru bir köpürtme ajanı karamel kütlesi ile çırpılmış ve (vb fıstık, ceviz, susam ve ayçiçeği tohumu,) kavrulmuş çekirdekler püre yoğurma tarafından yapılır. çekirdekler helva üretimi içeren kullanılmış yağ bağlı susam, ayçiçeği, yer fıstığı, ceviz; girişe bağlı olarak ...

Pellet üretimi için teknolojik talimat

Cumartesi, Nisan 07 2012 14: 59
Bir ürünün bu genel tanımın Pelet üretimi için teknolojik talimat dönen kaplama tava şeker şeker pekmezi şurubu ve pudra şekeri ana gövdesini tedavi ederek poverhnostyu.Prigotovlyayut pürüzsüz parlak veya şeker hapları ile bir şeker gruppy.Drazhe küçük boyutlarda, özellikle fo.rmy yuvarlak olduğunu veya şeker şurubu veya draje shokoladom.Harakteristika çeşitleri bağlı ...
Şeker-melas şurubu hazırlanması; şeker ve protein elma pektin karışımı aşağı vurma, elma pektin ve sodyum laktat (sodyum sitrat) ilave edilerek zenginleştirilmiş hammadde hazırlama, elma sosu hazırlanmasını;: Üretim Aşağıdaki işlemlerden oluşmaktadır (toplu makineleri Çivisi) (Otsazhivanie) enjeksiyon yoluyla, çalkalama asit, aroma sonunda eklenmesiyle sıcak şeker şurubu ve şurubu ile elma şekeri kitle çaldı karıştırma ...
(Hatmi) üretimi döküm macunların üretilmesi için teknolojik talimatlar aşağıdaki adımlardan oluşur: ham malzemelerin hazırlanması, şişme ve agar yıkama, çıtçıtlar, hazırlama agar-şeker melası şurup, elma şeker karışımının pişirilmesini, hazırlama zefirnoy ağırlığı, hazırlama zefirnoy kütlesi sürekli hız biriminde basınç altında çalkalama, döküm (jig) hatmi yarısı, vystoyka (studneobrazovanie ve ön kurutma) hatmi yarısı, hatmi yarıları toz ve kendilerini bağlayan; vystoyka (ön-kurutma) hatmi, yk perdeler, ambalajlama, markirovka.Podgotovka syryaPodgotovka tüm ...
jöle ürünlerinin üretimi, ürünlerin grubu bu grup sırlı shokoladomObschee tanımı, jelleştirme ajanları ile ilgili olarak, bu grubun ürün tiplerine göre elde edilen çikolata kabukları glazuryu.Klassifikatsiya kaplama bileşik ve ardından meyve jöle için kabul edilen agar veya agaroid teknoloji temelinde hazırlanan jöle ürünleri içerir gövdeler için şekil kalıpları iki çeşidi vardır ...
Jöleli marmelat kalay kabiliyetini studneobrazuyuschey bağlı agar agaroid yerine agaroid tolerans üretmek için (2,7 3,5 gelen ağırlığı. H. katılar yerine 1 kilo agaroid. H. Agar kuru madde).

Bu sitede ara

En Popüler

Önerilen malzemeler

<Ins>