Konu: Kirgizskaya mutfak

1. "Susamyr" Salatası Lahana, turp ve dzhusay (maydanoz) şeritler halinde doğranır ve ayrı ayrı salamura edilir. Haşlanmış patatesler küpler halinde kesilir, salamura sebzelerle birleştirilir, yeşil bezelye eklenir ve karıştırılır. Servis yapılırken, marul bir slayda dizilir, salata sosu ile terbiye edilir ve yumurta ve otlar ile süslenir. Beyaz lahana 60, şeker 5, sirke% 3 10, soğan 40, bezelye konservesi 20, patates 40, [...]

Kırgız mutfağı Kırgız mutfağı Kazaklara çok yakındır ve bu halkların pek çok yemeği birbirini tekrar eder ve çoğu zaman isimleriyle örtüşür. Ulusal et türü at etidir, ancak şimdi Kırgızlar çoğunlukla kuzu yiyor (domuz eti tamamen hariç). Bazı at eti yemekleri çok popüler. Örneğin, chu-chuk. Soğutulmuş at eti ve kavrulmuş yağdan yapılır. Kaburgalardan kesin [...]