Ermeni çanak veya Azerbaycan? Efsanevi dolma veya Ermeni dolma?

Kuzey Afrika, Güney ve Doğu Avrupa ve Ortadoğu'nun sakinleri - Bugün birçok insanın kendi ulusal çanak dikkate dolma. çanak özgün tarifi, bir ana bileşen olarak kullanımı kuzu kapsar, ancak dolma birçok çeşidi vardır.

Örneğin, Azerbaycanlı dolma et ve balık eti hem hazırlanıyor.

Türkiye dolma yağsız et ve: İlk sıcak servis ve ikinci soğuk. Ermeni dolma (Tolma) hassas bir lezzet sahip olması ve sıcak baharat az ilave olması. Gürcistan'da, tam tersine, kırmızı biber yemeğin çok ekleyerek, akut dolma tercih ederler.

Bugüne kadar, bu yemeğin tarifini kime ait olduğunu tartışmaya git ... Biz tartışmalara doğurmak ve sade kuzu otantik pişirme dolma hileler paylaşmaya gidiş değildir!

dolma nasıl pişirilir

Kuzu dolma yemek nasıl

dolma için Malzemeler

  • 100 üzüm yaprakları
  • 1 kg kuzu
  • 200 g soğan
  • 3 Mad. l. pirinç
  • 2 Sanat. l. bitkisel yağ
  • 1 saat. L. tuz
  • 1 saat. L. biber
  • 1 / 2 h. L. Koriandra
  • 1 / 2 h. L. Zirы
  • 100 gr yeşil (Kinsey, fiskeleme, эstragon)
  • su 0,5 litre

sos için Malzemeler

  • 200 g yoğurt (yoğurt kullanılabilir)
  • sarımsak 4-5 karanfil
  • 200 g soğan
  • 50 g Nane
  • 1 / 4 saat. L. tarçın
  • 1 / 4 saat. L. tuz

hazırlık

  • Daha sonra sapları cesur, kaynar su içinde 2-3 dakikasında genç üzüm yaprağı koyun. dolma üzüm yaprağı parlak tarafı sürerken yukarı bakacak unutmayın.Kuzu dolma yemek nasıl
  • Pişirme et suyu iyi bakın. 1 saat kısık ateşte kızarana, su ile kaynatın zaley kadar bu Koyun Kemik yavru için.Kuzu dolma yemek nasıl
  • Daha sonra ince doğranmış soğan, maydanoz, kişniş, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyerek kıyılmış doğra. Sonunda, pirinç ve dikkatle tüm karışımını ekleyin. Pirinç çiğ yenmelidir, kaynatılmamış!Kuzu dolma yemek nasıl
  • Her yaprağın biraz doldurma yerleştirilen bir mutfak gemide birkaç üzüm yaprağı dışarı Lay ve Golubets için bir rulo oluşturur.Kuzu dolma yemek nasıl
  • ferah bir tencerede hazırlayın ve onu aşağı dolma dikişleri rulo koymak. Sonra bir tencereye suyu ekleyin. bir kapak ve kaynatma kapasitesi dolma 1 saat ile kaplayın.Kuzu dolma yemek nasıl
  • bir havan ve ince kıyılmış yeşillikleri sos katı bileşenler öğütün. baharatlar, otlar ve yoğurt küçük kaplarda birleşin.Kuzu dolma yemek nasıl
  • soslu mutlaka bitmiş dolma verin. Afiyet olsun! Arkadaşlarınızla Oriental ile bu tarifi paylaşmak unutmayın.

    Агрегатор новостей Baker-Grubu

    El. posta Bu e-posta adresi spam botlara karşı korumalıdır. Görüntülüyebilmek için JavaScript etkinleştirilmelidir gerekir.

    1 yorum

    Leave a comment

    Bu sitede ara

    En Popüler

    Önerilen malzemeler

    <Ins>